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胃溃疡患者应选择温和、低刺激的食物和水果，如香蕉、苹果、南瓜等。
胃溃疡患者的饮食需以保护胃黏膜、减少胃酸分泌为核心。推荐食用富含果胶和维生素的熟软水果，例如香蕉、熟苹果（去皮蒸煮更佳）或木瓜，这些水果的弱碱性特质可中和部分胃酸，且纤维细腻不易摩擦溃疡面。主食可选择燕麦片、小米粥或软面条，搭配蒸南瓜、胡萝卜等易消化蔬菜。蛋白质来源以水煮鸡蛋、豆腐或瘦鱼肉为主，避免油炸或腌制加工。
需严格避免高酸、高纤维或刺激性食物。柑橘类水果（如橙子、柚子）、未成熟猕猴桃等酸性水果可能直接刺激溃疡创面，生硬水果（如梨、菠萝）的粗纤维易加重胃部摩擦。辛辣调料、酒精、浓茶及碳酸饮料会加剧黏膜损伤。饮食温度需接近体温，过热或过冷均可能诱发疼痛。建议分5-6次少量进食，餐后保持直立姿势，避免胃酸反流影响溃疡愈合。
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