桃胶雪燕皂角米的煮法包括提前浸泡材料、精心炖煮以及适量调味，最终呈现出一碗清香滑嫩的甜品。

首先，准备桃胶、雪燕和皂角米这三种主要材料。将它们分别用清水洗净后，放入碗中，加入足够的水浸泡至少4小时，让其充分吸水膨胀。这个步骤很重要，因为只有充分泡发，材料才能在后续烹煮过程中更好地释放出特有的胶质感和香气。

待材料泡发后，将它们倒入炖锅中，加入适量的清水，水量以刚好没过材料为宜。用大火将水烧开后，转小火慢慢炖煮约30分钟至1小时，直至材料变得柔软滑嫩。在这个过程中，可以根据个人口味加入冰糖或其他天然甜味剂，如蜂蜜，来调节甜度。同时，注意观察水量的变化，必要时可适当添加开水，以防糊底。

根据喜好，可以在煮好的桃胶雪燕皂角米中加入牛奶或椰奶，增添层次感和风味。这样一道营养丰富、口感细腻的甜品就完成了。这道甜品不仅美味，还具有滋润养颜的功效，适合作为日常的滋补佳品。当然，享用时也要注意适量，避免过量摄入糖分。