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皮蛋的坏处和好处如下。
孩子吃多了会中毒，皮蛋外观含有大量细菌。皮蛋是凉的，宝宝吃了怕拉肚子。皮蛋含铅量高，吃多了可能会铅中毒。孩子应该营养均衡，多吃易消化的食物，多吃牛奶和鸡蛋。
皮蛋的营养成分和普通鸡蛋差不多，而且腌制过程经历了强碱的作用，使蛋白质和脂类分解，更容易消化吸收，胆固醇变少。缺点是具有极强的神经毒性:铅会损伤大脑和神经，使人智力低下、反应迟钝、多动、注意力不集中、听力下降、学习困难和运动障碍。
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