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血糖高人群不建议喝小米粥，因其升糖指数较高，易引发餐后血糖剧烈波动。
小米粥在熬煮过程中，淀粉完全糊化，进入人体后被快速消化吸收，导致血糖短时间内显著升高。即使少量摄入，也可能超出胰岛素调节能力，尤其对糖尿病患者或血糖控制不佳的人群影响更明显。流质或半流质食物普遍升糖速度较快，小米粥作为典型代表，长期食用可能加重血糖管理难度。
建议将主食替换为粗粮，如荞麦、玉米等，这类食物纤维含量高，消化吸收更缓慢，有助于平稳血糖。同时需注意总热量控制，避免过量进食，并结合规律运动增强胰岛素敏感性。若因特殊需求需摄入小米粥，应严格控制用量并搭配蛋白质或膳食纤维丰富的食物，以延缓碳水化合物吸收。
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