简单又好吃的美食包括番茄炒蛋、煎三文鱼和凉拌黄瓜等。

番茄炒蛋是一道家常菜，做法简单却美味十足。只需要准备好新鲜的鸡蛋和番茄，将鸡蛋打散备用，番茄切块。先将鸡蛋炒至七成熟盛出，再用同一锅炒番茄，待番茄出汁后，重新加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，是餐桌上的常客。

煎三文鱼不仅美味，还富含Omega-3脂肪酸，对健康有益。将三文鱼块洗净擦干，两面撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制片刻。平底锅加热后放入少量橄榄油，油热后放入三文鱼，中小火两面煎至金黄即可。搭配一些柠檬汁，既能去腥提香，还能增加食欲。

凉拌黄瓜是一道非常适合夏天食用的凉菜。将黄瓜洗净后拍裂切段，加入适量的盐腌制10分钟后挤去多余水分。然后加入蒜末、生抽、醋、白糖和辣椒油等调料拌匀。这道菜制作简便，口感清脆爽口，既能解腻，又能增进食欲。通过这些简单易做的美食，即使是没有太多烹饪经验的人也能轻松上手，享受美味。