煮减脂牛肉是一道美味又健康的菜肴，适合想要减肥的人群食用。下面介绍一下最简单的做法。

首先，准备好牛肉。建议选择瘦肉，因为瘦肉的脂肪含量比较低，更适合减肥。将牛肉切成薄片，厚度大约在0.3厘米左右。

其次，准备好调料。需要盐、料酒、姜片、葱段、花椒等。将这些调料放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

接下来，将锅中的水烧开，放入牛肉片，焯水。焯水的目的是去除牛肉表面的血水和杂质，让牛肉更加干净。焯水的时间不要太长，大约在1-2分钟即可。

然后，将焯好水的牛肉片捞出，放入准备好的调料碗中，腌制10-15分钟。腌制的时间不要太长，否则牛肉会变得过咸。

最后，将腌制好的牛肉片放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮10-15分钟即可。期间需要不断搅拌，防止牛肉粘锅。煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐和味精。

煮减脂牛肉做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合减肥人群的美食。大家可以尝试一下，享受健康美味的味蕾盛宴。