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晒干的鸭子是一种传统美食，以皮脆肉嫩香而著称。下面是一份常见的晒干鸭的做法，供您参考：
步骤
1.将晒干的鸭子洗净，将其放至半高油中炸至表皮金黄色。取出后，用厨房纸将油吸干。
2.炒香姜葱和干辣椒，加入少量清水和料酒，调成卤汁，开火煮沸。
3.将炸好的鸭子放入卤汁中，加入五香粉和白胡椒粉烧开，然后转小火焖煮30-40分钟，让鸭子充分入味。
4.出锅前可以根据口味再次调整卤汁的调味品，或者喷撒一些红葱头丝装饰即可上桌。
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