是的，燕麦是低GI食物。
燕麦是一种谷物，其主要成分是碳水化合物，但与其他谷物相比，燕麦的碳水化合物含量较低，而且富含膳食纤维。这使得燕麦的GI值相对较低，有助于缓慢释放血糖，有助于控制血糖水平。因此，燕麦通常被认为是一种低GI食物。
燕麦还含有丰富的β-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，有助于延缓胃部排空，减缓食物消化速度，进一步降低GI值。这意味着食用燕麦可以帮助人们感到更长时间的饱腹，减少饥饿感，有助于控制体重。
燕麦作为一种低GI食物，不仅有助于控制血糖和体重，还含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康有益。因此，将燕麦作为日常饮食的一部分是一个明智的选择。