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奶花豆是一种豆类食品，主要的功效与作用包括：
1.有助于降低胆固醇：奶花豆富含膳食纤维，这些纤维会结合积累在体内的胆固醇并排出体外，因此有助于降低血液中的胆固醇水平。
2.有助于预防糖尿病：奶花豆是复杂碳水化合物的优质来源，有利于缓慢释放能量和控制血糖水平。
3.促进肠道健康：奶花豆中富含的膳食纤维可以帮助保持肠道内的微生物平衡，并促进肠道蠕动。
4.有抗氧化作用：奶花豆中含有一定量的抗氧化物质，如维生素C、E和多酚类物质等，有助于抵抗自由基的伤害。
5.丰富的营养成分：奶花豆富含蛋白质、铁、钾、锌、镁、维生素B等营养成分，有助于满足身体的营养需要。
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