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国际公认最健康的植物油有橄榄油、葵花籽油、花生油以及鳄梨油等。
1.橄榄油：橄榄油以其高含量的单不饱和脂肪酸而闻名。它富含维生素E、多酚和抗氧化剂，有助于降低心血管疾病风险，控制胆固醇水平，并具有抗炎和抗氧化的特性。
2.鳄梨油：鳄梨油是一种富含健康脂肪的植物油，主要由单不饱和脂肪酸组成。它含有丰富的维生素E、抗氧化物和植物固醇，有助于心脏健康、减少炎症反应，并有利于皮肤健康。
3.花生油：花生油富含不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸。它也含有维生素E和抗氧化剂，具有抗衰老和抗炎的特性。花生油对心血管健康也有益。
4.葵花籽油：葵花籽油富含抗氧化剂和维生素E，是一种健康的植物油选择。它富含亚油酸，是一种必需脂肪酸，并有利于心脏健康。
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