坚持服用维生素B一年的后果取决于个人的健康状况和维生素B的剂量。

维生素B族是一组水溶性维生素，包括维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）。这些维生素对人体的正常运作至关重要，它们参与能量代谢、神经系统功能、红细胞生成等多个生理过程。适量补充维生素B有助于维持身体健康。

对于大多数人来说，通过均衡饮食可以获得足够的维生素B。然而，在某些情况下，如素食者、老年人、慢性疾病患者等，可能需要额外补充维生素B。适量补充维生素B可以改善能量水平、支持神经系统健康、促进心理健康等。例如，维生素B12对于红细胞的生成和神经系统的健康至关重要，而叶酸对于孕妇来说，有助于预防胎儿神经管缺陷。

过量补充维生素B也可能带来副作用。虽然水溶性维生素过量摄入容易通过尿液排出体外，但仍需注意。例如，过量的维生素B6可能导致神经系统问题，如感觉异常。因此，在没有医生指导的情况下，不应随意增加维生素B的摄入量。坚持服用维生素B一年的具体后果，应根据个人的健康状况和具体的摄入量来评估。如果有补充维生素B的需求，建议咨询医生或营养师，以确定适合自己的剂量和补充计划。