制作苏打水的方法非常简单，只需要将小苏打溶解在水中即可。

具体步骤如下：首先，准备一小撮小苏打，大约1/4到1/2茶匙。将小苏打放入一个干净的玻璃杯或瓶子中。然后，加入约250毫升的清水，用勺子或搅拌棒充分搅拌，直到小苏打完全溶解。如果喜欢更浓的口感，可以适当增加小苏打的用量，但不宜过多，以免影响口感和健康。

制作好的苏打水可以直接饮用，也可以根据个人口味进行调整。例如，可以加入一些新鲜的柠檬汁，增加酸甜的口感，同时提供丰富的维生素C。还可以加入几片薄荷叶或姜片，增加清凉或温暖的感觉，使苏打水更加提神醒脑。此外，苏打水还可以用来制作鸡尾酒或作为烹饪中的碱性成分，增加食物的风味。

需要注意的是，虽然苏打水有一定的健康益处，如帮助消化、缓解胃酸过多等，但过量饮用可能会导致钠摄入过多，对身体不利。建议每天饮用的苏打水量不超过500毫升，并且如果有高血压、心脏病等疾病，最好在医生的指导下适量饮用。