建议用温水煮。
很多人问汤圆是冷水煮、或者是热水煮的,其实都错了。汤圆最好用温水煮,然后用小火,这样汤圆加热慢,不会破皮,也不会露馅。如果锅长时间放在冷水里煮,汤圆会煮得像烂糊一样。如果往锅里放开水,饺子一下子就被加热了,很容易导致破皮露馅,甚至饺子没煮熟。
广告