儿童偏食是许多家长头疼的问题，孩子们总是挑三拣四，对于一些营养丰富的食物却不感兴趣。那么，儿童偏食的原因是什么呢？

首先，儿童的味觉和口感比较敏感，他们更容易受到食物的味道和口感的影响。如果孩子们对某种食物的味道或口感不喜欢，就会拒绝食用，这也是造成儿童偏食的主要原因之一。

其次，儿童的饮食习惯和家庭环境密切相关。如果家长在孩子小时候就给他们养成了挑食的习惯，那么孩子长大后也会保持这种习惯。此外，家长的饮食习惯也会影响孩子的饮食习惯。如果家长本身就是挑食的人，那么孩子也很容易受到影响。

再次，儿童的情绪和心理状态也会影响他们的饮食。如果孩子处于紧张、焦虑或不安的状态，他们就会对食物失去兴趣，导致偏食。此外，如果孩子在饮食方面受到了过度的限制或压力，也会导致他们对食物产生厌恶感。

最后，儿童的营养需求和身体状况也会影响他们的饮食。如果孩子缺乏某些营养素，就会导致他们对某些食物产生偏好。此外，如果孩子有某些身体状况，如口腔溃疡、牙痛等，也会导致他们对某些食物感到不适，从而拒绝食用。