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当尿酸水平升高时，为了控制痛风和尿酸结石等相关问题，建议避免或限制以下三种肉类的摄入：
1.内脏肉：内脏肉如肝脏、肾脏和脑等通常含有较高的嘌呤物质，而嘌呤是尿酸的前体。因此，减少或避免摄入过多的内脏肉可以帮助降低尿酸水平。
2.红肉：红肉包括牛肉、羊肉和猪肉等，它们也富含嘌呤。虽然不必完全停止食用红肉，但应该限制摄入量，并与其他低嘌呤的蛋白质来源进行搭配。
3.海鲜：某些海鲜如鱼子酱、蟹肉、虾和鳄梨等也含有较高的嘌呤物质。因此，对于尿酸高的人来说，最好限制这些海鲜的摄入。
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