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过量食用花胶可能会带来负面影响。
适量食用花胶对于儿童来说是有益的，因为它能够为身体提供营养，促进生长发育。但是，如果过量食用花胶，就有可能引起性早熟。花胶富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、磷脂和维生素等，具有很好的滋补效果。然而，长期过量食用这种食物会增加身体负担，导致营养过剩和肥胖。这种情况下，身体会将部分营养和脂肪转化为雌激素，导致激素水平升高，从而引起早熟。
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