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奇亚籽核心益处在于Omega-3和膳食纤维的协同作用。
每30克含Omega-3脂肪酸5g，持续摄入可使血清EPA浓度升18%。临床研究显示，日服20克组心血管事件风险降23%。水溶性纤维达6g，吸水膨胀形成凝胶延缓糖吸收，糖尿病组餐后血糖波动降1.7mmol/L。
矿物质含量突出，钙（631mg/100g）生物利用率是牛奶1.8倍。骨质疏松组日服25克，骨密度年增0.8%。但植酸影响吸收，建议配柠檬汁提升利用率41%。
运动营养优势显著。凝胶特性延长水分供给，某马拉松选手完赛时间缩短11分钟。但需提前2小时服用，避免胃肠道不适。
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