有些食物在冬天吃不仅不会让人发胖，还能帮助人们保持健康。下面集中食物可以参考下：

1.吃蔬菜。蔬菜富含纤维和维生素，可以帮助人们保持饱腹感，减少食欲。在冬天，可以选择一些根茎类蔬菜，如胡萝卜、芹菜、红薯等，它们不仅营养丰富，而且可以帮助人们保持身体的温暖。

2.吃海鲜。海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可以帮助人们保持身体的健康。在冬天，可以选择一些富含不饱和脂肪酸的海鲜，如三文鱼、鳕鱼、虾等，它们不仅可以帮助人们保持身体的健康，而且可以帮助人们保持身体的温暖。

3.吃豆类。豆类富含蛋白质和纤维，可以帮助人们保持饱腹感，减少食欲。在冬天，可以选择一些豆类，如黄豆、绿豆、红豆等，它们不仅营养丰富，而且可以帮助人们保持身体的温暖。

4.多喝水。水可以帮助人们保持身体的水分平衡，减少食欲。在冬天，可以选择一些温水，如温开水、温姜水等，它们不仅可以帮助人们保持身体的水分平衡，而且可以帮助人们保持身体的温暖。

总之，冬天吃什么不会发胖，关键是要选择一些营养丰富、低热量的食物，并且保持适当的运动和饮食习惯。只有这样，才能让我们在冬天保持健康和美丽。