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过期的牛奶可以用作发面或者是护肤。
1.可以发面。如果牛奶长时间没有过期，可以用来做面团。如果时间长了结块就不要用了。倒入面粉作为酵母，然后搅拌成面团。但是，不建议这样做。没必要这么做，因为过期的牛奶再加工后不适合食用，以免影响健康，其营养价值也降低了。
2.护肤。过期牛奶也可以用来护肤，它含有的乳酸，可以软化皮肤角质，帮助人的皮肤保湿。过期牛奶可以用来洗脸，但是如果对牛奶过敏，就不要用了。注意，如果牛奶短时间内过期最好。在这种情况下，还是有一定的美白效果的。如果有硬块就不要用，护肤效果会减弱。
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