羊角蜜怎么选 羊角蜜吃起来为什么是苦的

很多人都喜欢吃羊角蜜，那清脆的感觉，在炎热夏季的时候，将羊角蜜吃在嘴里那简直就是一种享受。不过，一些第一次接触到羊角蜜的朋友，却不知道羊角蜜怎么选，下面就一起来了解一下有关于这方面的知识。

羊角蜜怎么选

有关于羊角蜜的挑选实际上很简单，首先，可以看外表，新鲜的羊角蜜往往看起来都是光滑匀称的，且瓜脐看起来也是比较大的，表面也有黄色线纹；而对于那些中间看起来胖大，说明里边瓤以及籽比较多，而且偏老，这种羊角蜜吃起来口感也不怎么好，还有就是可以仔细观察一下羊角蜜尾部的瓜蒂，如果是看起来比较的水灵的话，表示羊角蜜也是很新鲜的。

羊角蜜吃起来为什么是苦的

通常情况下，羊角蜜吃起来是清脆香甜的，不过，有时候却发现买回来的羊角蜜会有发苦的现象，这究竟是怎么一回事呢？其实，羊角蜜在没有完全成熟的情况下，会出现发苦的现象的，为了方便羊角蜜的运输，果农往往会在羊角蜜只有7-8成熟的时候就摘了下来，再通过后期的人工催熟，如果羊角蜜放置的时间比较短以及成熟度不够的话，就会导致羊角蜜发苦了。

羊角蜜怎么选？羊角蜜吃起来为什么是苦的？有关于这一系列的问题，大家在仔细的阅读了上面的文字之后，上述的问题答案，都可以轻松的找到了。