料酒能直接喝吗 料酒的正确使用方法

在我们的日常生活当中，有很多不一样的酒，比如白酒、黄酒、红酒、啤酒等，不同的酒喝起来口感都不太一样，那大家知道料酒能直接喝吗？想要知道的朋友请往下看吧！

料酒能直接喝吗

料酒不适合直接饮用的，它虽然是用粮食酿制成的酒，有一定的度数，但是料酒跟平时喝的酒不一样，它是属于调味品，具有去腥、提鲜的功效。有需要的朋友，可以在正规的电商平台以及线下实体店进行购买。价格不贵，十几块就有一瓶，不同品牌、不同规格、不同购买渠道等，也会使价格存在一定的差异，大家在购买的时候，可以多做一些功课，使自己买到实惠、品质好的料酒。

料酒的正确使用方法

料酒因其内含黄酒、氨基酸、有机酸类、醛类等，闻起来味道很香且浓郁，所以具有去腥味、提鲜的效果，适合用于烹饪美食。而且在煮菜的时候，煮不同菜肴，料酒放置的顺序也不一样，比如大火炒的菜，最好在热油放菜后再放料酒，这样做菜会更香，而且营养流失少，要是清蒸肉的话，就适合在上锅前，放入料酒到肉里面腌制一下，更好的起到祛味提鲜的效果。

料酒是属于调味品，不适合直接饮用，适合用于烹饪食物，起到提鲜、去腥的效果，还有料酒的使用方法也是有讲究的，清蒸菜适合蒸前放料酒，大火炒的菜适合放菜后再放料酒。