料酒的保质期是多久 料酒怎么保存好

料酒是每一个家庭里面必不可少的烹饪调料，主要是能够起到去腥，入味以及提香的作用。料酒每次的用量其实并不是很多，所以说一瓶料酒还是能用很久的，但是有时候开盖了很有可能就会出现变质的情况。那么，料酒的保质期是多久呢？

料酒的保质期是多久

料酒的保质期一般来说都是十八个月，不过也有三十六个月的，但是这个并不算很多见。如果有买的需要的话还是比较推荐大家去买保质期为十八个月的。因为料酒都是在无菌的条件下生产的，但是伴随着时间的推移，料酒当中的细菌就会慢慢的开始生长，料酒的功效也随之开始下降，这个时间段就被称为是保质期。所以保质期为十八个月的会更好一些哦！

料酒怎么保存好

料酒想要用的更久，保存的方法也是很重要的。平时在保存料酒的时候，密封放置在一些干燥避光的地方就可以了。料酒是烹饪用用酒的一种，其中添加了黄酒来酿制，但是它的酒精浓度相比于白酒而言是低很多的，但是它的脂类含量高，含有丰富的氨基酸成分，所以说在做菜的过程当中适量的加入料酒不仅能够去腥，还能够增加营养。

料酒虽然说是做菜的过程当中起着举足轻重的作用，但是也不能够过量的加，过量的在菜肴当中加入料酒就会让蔬菜原有的香味给掩盖掉，所以说在烹饪的时候，要记得根据食物的量来加入料酒哦！