螃蟹有什么营养 吃螃蟹需要注意什么

螃蟹是甲壳类动物，在我国的种类达到600多种，而有些种类的螃蟹肉质鲜美，比如阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹等都是很有名气的。那么人们喜欢吃蟹仅仅是因为它的肉质鲜美吗？螃蟹有什么营养呢？

螃蟹有什么营养

螃蟹里面有着非常丰富的的蛋白质、微量元素、维生素A，可以很好地滋补身体、和改善皮肤的角化，甚至还可以抗结核。

滋补身体

体质虚弱的人可以常吃螃蟹，因为螃蟹中含有很多容易被人体所吸收的蛋白质和维生素，对身体可以起到滋补的作用。

补钙

如果你缺少钙或者骨质疏松，螃蟹里含有的丰富钙质也可以帮助到您。

促进伤口愈合

螃蟹也非常适合受伤和术后人群食用，因为它里面含有丰富的蛋白和氨基酸，对提高人体淋巴细胞的免疫力有很大的帮助从而可以促进人体伤口的愈合。

抗衰老

多吃螃蟹可以抵抗衰老。维生素a、维生素e是可以减缓自由基伤害人体、促进人体的新陈代谢从而延缓皮肤的衰老，保持青春的。而这两种物质恰好是螃蟹里含有的丰富物质。它还可以帮助加强人体的抗氧化功能、改善我们体内的血液循环、促进雌性激素分泌，从而减少皱纹，达到一个很好的抗衰老作用。

解毒

螃蟹中含有精氨酸，不仅可以帮助人们体内毒素排泄，还能够帮助促进人体内的能量平衡。多吃螃蟹，可以帮助便秘患者清除体内毒素，治疗便秘。

吃螃蟹的注意事项

1、不宜多吃。蟹肉属寒，如果是脾胃虚寒者，不宜多吃螃蟹，否则很容易引起腹痛腹泻。

2、不可以和茶水一起吃。吃蟹一小时前后都不要喝茶，因为茶会使蟹里面的一些成分凝固，不易被吸收消化，容易造成腹痛腹泻。

3、不可与柿子同食。因为柿子中含有鞣酸等成分，这些成分会与蟹肉里面的蛋白发生反应，从而导致呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至会引起结石症。