牛奶和什么不能一起吃 揭晓不能和牛奶一起吃的三种食物

牛奶有着“白色血液”之称，是天然古老的饮料之一，其富含多种矿物质元素，包括钙、铁、磷等，是人类丰富的“钙库”。牛奶在生活中经常被饮用，有时候甚至一日几瓶。但你可知道牛奶和什么不能一起吃吗？

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牛奶和什么不能一起吃

1.韭菜

韭菜又称丰本、懒人菜等，具有丰富的膳食纤维，不但有助于人体消化，还可以补肾健胃，是常食用的家常菜。但是牛奶却不宜和韭菜同吃，这主要是因为韭菜富含草酸，而牛奶钙含量较高，两者一起吃会生成草酸钙物质，容易引起结石等病症。

2.糖果

糖果主要由果糖和葡萄糖构成，而在加热情况下，牛奶中的赖氨酸与果糖会发生化学反应，生成带有毒性的果糖基赖氨酸，对人体健康有一定的损害。因此，加热牛奶若想调味，切记待牛奶温度有所下降后再加糖。

3.豆浆

一般情况下，人们都不会选择同时进食牛奶和豆浆，但是不能排除的是遇到了不一般的人。牛奶与豆浆若不慎同时加热进食，会降低二者的营养价值。这是因为牛奶中的胰蛋白酶会受到豆浆中的物质影响，降低活性。

牛奶和什么不能一起吃？韭菜、糖果、豆浆等。