花胶怎么吃 花胶的吃法

喜欢看港剧的朋友对花胶肯定不会陌生，基本上在任何一部港剧中，只要女主她的经济条件比较好，都会晚上炖一点花胶来吃。那么，花胶怎么吃才能营养健康又好吃呢？下面就跟大家说一说。

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花胶怎么吃

第一，用花椒制成甜品，比如说可以将花椒跟鲜奶搭配在一起去炖，需要准备花胶，红枣，鲜奶这三种食材，之后将三者放在一起放入锅中隔水炖，出锅的时候加上一点甘草又或者加上一点糖，非常美味，在广东、香港地区有很多人都喜欢以它来作为夜宵。第二，也可以用花胶来做牛腩煲，具体的做法就是将牛肉切成块，用葱姜蒜生抽将牛腩进行腌制，之后将牛腩放到锅中，再加一定的水，先大火煮一段时间，等到快煮熟的时候再加入花胶，如此能达到很好的提味效果，同时它还能赋予这一道菜更高营养的价值。

上面就是小编围绕着花胶怎么吃这个话题的解读了。需要提醒的是，花椒的烹调过程虽然不困难，但是花胶的发泡环节其实并不简单，需要先将花胶清洗干净，之后再接一大盆的水，把花胶放乎其中，水一定要足够多，最好能够没出花胶大概三四厘米的高度，发泡的时间以一整晚为宜。