红薯长芽了还能吃吗 红薯长芽了还可以吃吗

土豆和红薯因为外形长得有些相似，所以经常被拿起来一起比较，比如说有很多人会觉得既然土豆发芽了之后绝对不能吃了，那么就意味着，关于红薯长芽了还能吃吗这个问题的答案也是否定的，其实这样的认知和理解是错的。

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红薯长芽了还能吃吗

为什么土豆长牙了之后不能吃呢？主要是因为在土豆芽中含有着一些对人体有害的毒素成分，但是在红薯长的芽中并没有含毒素成分，所以也不会出现所谓中毒现象。事实上，现在有很多刚刚从地里拔出来的红薯，它都是带芽状态的，并不是因为它放的时间久了、干了、瘪了，所以进一步引起长芽的情况，很多农户他们只是觉得芽的存在不美观，所以会将芽剔除掉进一步去销售，但是长芽本身对红薯的品质并没有任何影响，也不会对人体造成任何负面的伤害，这一点大家要明白。相反的，红薯在进入人体内部之后，会因为其中所含有的大量果胶和膳食纤维，而达到润肠通便、促进排毒的效果。

上面就是小编围绕红薯长芽了还能吃吗这个话题给出的答案了。通过分享大家也都明白了，红薯长芽了之后还是可以吃的，不过如果在红薯的表面上出现了一点一点黑斑，这样的红薯最好不要吃。