螺旋藻是什么 螺旋藻的功效与作用

在现代生活中，有许多生物都是我们很少见过的，比如说螺旋藻螺旋藻是属于藻类中的一种，可以作为人们日常食用的一种食物，那么螺旋藻是什么呢？下面我们一起来看一下吧。

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螺旋藻是什么

螺旋藻是属于一种低等之类的植物，它还有一种名称叫做蓝藻门，螺旋藻和细菌的结构是一样的，都是没有细胞核的，所以也叫做蓝细菌。螺旋藻的细胞结构相对来说是非常简单的，而且也是属于一种特别早见的光合植物，差不多已经在世界上存活了35亿年左右。

螺旋藻里面含有许多的营养物质，蛋白质差不多能够占到70%左右的比例比大多数我们在日常生活中见到的食物都要更营养一些，而且比鸡蛋还有牛肉里面的蛋白质都要多许多，对于一些不喜欢吃荤菜的人来说，可以考虑吃一些螺旋藻。

螺旋藻里面的胡萝卜素以及维生素、矿物质等都比正常的胡萝卜还要高，是胡萝卜的15倍左右，所以螺旋藻的营养是真的比许多植物都要多的，在日常生活中，我们可以多吃一些螺旋藻来补充人体所需要的物质。