腊八蒜放一年了有毒吗 腊八蒜变绿后用一直放冷藏吗

很多人都比较喜欢去吃腊八蒜，特别是在冬至的时候，腊八蒜配饺子口感也是非常不错的，而且腊八蒜的制作方法非常的简单，但是我们在泡腊八蒜的时候一定注意不要放置太长的时间，具体腊八蒜放一年了有毒吗？腊八蒜变绿后用一直放冷藏吗？下面我们来简单介绍一下。

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腊八蒜放一年了有毒吗

腊八蒜放一年之后有可能会滋生一些细菌，所以在泡腊八蒜的时候，一般都是建议泡20天之后就可以去吃，而且都是现在低温的环境下去存放的，在高温的环境下去存放，有可能会产生蓝色色素或者是其他的一些色素。

腊八蒜变绿后用一直放冷藏吗

腊八蒜变绿之后是可以考虑放冷藏的，当然可以在阴凉干燥通风的不外去存放，一定要注意不建议在高温的状态下去存放，而且这种产品本身就是一种腌制的食物，一旦再吃过多热，也可能会出现一些胸闷气短的症状。

现在我们对腊八蒜放一年了有毒吗有了更好的了解，在泡腊八蒜的时候，一般都是建议用米醋去泡的，这样颜色会更好看，不建议用陈醋，否则口感不是特别的好，除了去加入醋之外，另外还可以加入白糖或者是冰糖等等待。在泡好之间建议在阴凉干燥的位置放好，不建议存放过长时间，否则有可能会出现青霉菌。在使用之后可能会出现恶心呕吐或者腹痛腹胀以及厌食的情况。