花甲功效与作用及禁忌 花甲的做法

花甲也叫花蛤，它在南方和北方都是受人欢迎的海产，便宜味道鲜美，同时吃法也多样。除了好吃之外，花甲也是对健康有益的食品，今天就来详细介绍一下花甲功效与作用及禁忌。

花甲功效与作用及禁忌

首先花甲作为一种海洋当中的贝类，其中还有比较丰富的锌，而锌元素早已经被认为和人体的免疫力以及智力有着密不可分的关系，所以小孩多吃一些花甲，可以让大脑更聪明，成年人多吃一些花甲，则能让免疫系统变得更为强大。此外锌还有助于男性健康，更能够促进精子的形成。另外，花甲还是一种优质的蛋白质来源，它的脂肪含量比较低，同时又含有齐全的氨基酸，在使用之后可以在人体内重新合成为蛋白质，对于各个器官各种功能都是有好处的。另外在医学上认为，花甲肉还有降低胆固醇的功效，它能够补进人体对胆固醇的排泄，因此老年人也可以放心吃。

关于花甲功效与作用及禁忌，最主要的是避免过敏的问题，因为海鲜过敏的人非常多，有些人在吃完海鲜之后还有可能会出现严重的急性症状。再有就是注意新鲜度，如果是已经有腐败迹象的花甲，就千万不能吃了。