苦菊的功效与作用 苦菊怎么做好吃

苦菊是一种草本植物，同时还是能有很好的保健价值，在口感上会带有一点苦味，是现在很多人们喜欢的一种蔬菜。当然也有一些人们对苦菊并不是很了解，所以对苦菊的功效与作用不是很了解，现在苦菊的功效与作用有哪些呢。

苦菊的功效与作用

苦菊能有清热去火的作用，尤其是针对上火人群来说，也是可以更好的降火，而且还能消炎，有通便去除湿气的作用，因此对一些湿气比较重的人群来说，也是可以帮助自己降低身体内的湿气。还有就是其中能富含维生素C，以及胡萝卜素等对人们身体有好处的物质，这样就能更好的保护人们的眼睛，还能针对脚气病有很好治疗效果。

苦菊在降低血糖方面也是做的很不错，其中能含有膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，尤其是能加速身体的通便和排毒，预防和改善便秘。

并且苦菊还可以预防和针对贫血疾病进行治疗，能更好的改善贫血状况。因此现在苦菊的功效与作用是比较多的，也是因为这样，所以人们在平时生活中，可以适当的吃一些苦菊，加上本身的食用方法比较多，可以直接生吃，也可以用来炒制。