海参和刺参哪个好 海参的作用与功效

海参和刺身都是属于营养保健产品。海鲜的种类比较多，而刺身则是海参当中的一种，海参和刺参哪个好呢？下面我们就一起来详细了解一下吧。

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海参和刺参哪个好

所谓的赤参也就是一种野生的海参，具有着更丰富的营养价值，而海参的一般除了有野生之外，那么还有一些圈养的海参。虽然都被称之为海参，可是营养价值是不同的，那么海参和赤参哪个好相信，通过这一点大家也能够知道了吧。

刺参：一般都是生活在一些深海的区域里面，在深海处，大家都知道这里的环境特别的优美，没有任何的污染，绝对是最好的天然生长环境，由于自身受到了潮汐的影响，周围没有什么固定的食物，多数是以微生物或者是海藻为食，这样就能够保证自身当中富含有丰富的营养价值。特别是对于一些身体比较虚弱或者是放疗和化疗过程当中的患者，使用刺身能够增加你的身体免疫力和抵抗力，给身体带来各种所需要的营养。

海参一般所生活的水域都是比较浅的，营养价值也相对低一些。但是要相比于甲鱼来说，还是营养价值高。海参和刺参哪个好？大家应该知道如何去比较了吧。