冷冻海参怎么解冻 海参的营养作用

新鲜的海参不易保存，所以我们平时在市场上买到的多以干制或者冷冻为主，冷冻的海参新鲜度确实更好一些，不过在烹饪之前也需要进行正确的解冻。冷冻海参怎么解冻？今天也来为大家介绍一下比较适合在家庭操作的方法。

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冷冻海参怎么解冻

解冻海参，最值得推荐的做法就是流水解冻，也就是把海水浸泡在冷水当中，并且打开自来水龙头，利用流水来不断给冻海参提供热量，从而达到快速解冻的效果。由于自来水本身的温度不高，所以不会对海参的肉质与营养造成任何破坏，这样解冻对口感的影响也是最小的。另外一种做法就是直接在室温当中解冻，但是需要的时间比较长，所以很多家庭会提前把冷冻的海参放在冰箱冷藏里解冻，虽然需要大约一整天的时间，但能有效防止变质，而且又比较省心。

关于冷冻海参怎么解冻，以上为大家介绍了常见的两种方法。如果特别着急的话，也可以考虑用微波炉的解冻档来解冻，这样能在短短一分钟的时间内完成解冻的过程，不过微波炉的火力一定要控制好，否则一不小心把海参打熟了就不好吃了。