真假白酒用火鉴别方法 白酒的作用

在中国白酒是一种特别传统的饮品，白酒的酒精度数很高，而且经常喝白酒容易使人上瘾，酒精对人体有一定危害，因此，经常喝酒的人群要节制饮酒。而且在购买酒的时候要注意真假防伪，以免影响身体健康。真假白酒可以用一些方法来鉴别，真假白酒用火鉴别方法有哪些？

真假白酒用火鉴别方法

真假白酒用火鉴别方法是先看瓶盖，中国白酒的瓶盖大多都是铝质的，盖上的图片文字比较清晰且整齐一些。而且盖体比较光滑，形状也比较统一，合的很严密。若是假的盖上文字图片会比较模糊，盖口合的不那么严，倒过来晃几下酒水会可能洒出来。再个是看看白酒是否有浑浊的现象。若是透明的玻璃瓶子的话在对着阳光的时候，可以透过瓶体看看有没有悬浮物，有没有云雾状的沉淀物。真的白酒没有颜色是透明的，假的酒会出现悬浮物或者一些沉淀物。还可以通过验证来判断是不是真假酒，可以把白酒倒在杯中，可以在酒中滴一滴油，如果油能均匀的散开且下沉，说明酒的质量是优质的。油在酒中下沉的速度有时快有时慢，散开是不规则的，说明这酒是假酒。

以上就是真假白酒用火鉴别方法的介绍。可以火烧方法来鉴别真假酒，可以把两种分别的酒倒在碗中，再分别使用打火机点燃，等过两分钟观察酒体有什么变化。纯粮食的酒用火燃烧后酒中的脂类化合物就析出来了，酒体会呈现浑浊状。如果酒体没有浑浊就是酒精勾兑的酒。