什么是乳瓜 乳瓜的营养价值

在日常生活中很多人都会经常食用乳瓜，那么什么是乳瓜呢？同时乳瓜中有什么营养价值呢？对于身体来说有多少热量产生呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下乳瓜吧。

第一、什么是乳瓜

首先乳瓜又被称之为黄瓜，实际上乳瓜就是常见的一种小黄瓜，乳瓜的外表和黄瓜类似，但是个头却比黄瓜小很多，所以很多人又把它称之为乳黄瓜和小黄瓜。乳瓜实际上是属于黄瓜的，有清脆和淡黄两种颜色本身是不能长大的，属于小型黄瓜。

其次乳瓜它有很多个品种，乳黄瓜的颜色应该是深绿色的，果面比较光滑，并且有黑刺，吃起来品质比较脆和细嫩，适合生吃。比较适合加工之后腌制来吃，乳黄瓜的主要营养成分是还原糖、多种氨基酸和矿物质，且有抗肿瘤抗衰老和防中毒的效果和作用。

第二、乳瓜的营养价值

小黄瓜的热量比较低，而且含水量非常高，属于一种蔬菜。小黄瓜由于非常便于携带，也经常会被当做水果来食用，那么推荐在减肥期间食用小黄瓜，每100克可食用部分的小黄瓜就会有14大卡的热量，因此就会发现水货黄瓜的热量是非常低的，因此是可以经常食用的。

乳瓜不仅具有解腻的功效，同时还具有开胃的效果，因此可以单独食用也可以制作成调料，乳黄瓜的主要成分是矿物质、还原糖以及多种氨基酸，通常在食用乳黄瓜的过程中可以加入食盐、味精等作为辅料，可以有效的改善口感，增加营养。