意大利面的家常做法 意大利面的功效与作用

意大利面在欧洲很普及，而且它在中国也是不少人喜欢的食品。超市里就能买到已经加工好的意大利面，在家里通过简单的烹饪方法就可以享受到地道的口味。在这里为大家介绍一下意大利面的家常做法。

意大利面的家常做法

其实意大利面的做法与中式面条并没有本质上的区别，只不过调味的方法不一样。第一步同样是煮面，水里可以适当放一些盐和油，能够防止粘连，煮熟之后捞出备用。下一步就是关键的调味，锅里放黄油加蒜末煸炒，炒香之后再加入准备好的肉末，肉末炒至变色，加入洋葱丁以及蘑菇丁，再多放一些番茄沙司一起熬煮。适当添加一些红酒与鸡粉，能够丰富味道，出锅的时候撒入少量黑胡椒粉，浇在煮好的面条上即可，味道并不比专业饭馆里做的差。

意大利面的功效与作用

意大利面在营养价值上与中国传统的面条比较相似，因为它的原料同样是小麦做成的面粉。而且因为做意面需要用到高筋粉，其中的蛋白质含量更高，能够给身体补充各种氨基酸。吃饭通过巧妙的搭配，给意大利面配上各种蔬菜，还能丰富营养，让身体也摄入更多的粗纤维，有调理和疏通肠道的作用。

意大利面的家常做法还是很简单的，而且用到的食材也并不局限于以上几种。掌握了基本的技巧之后，就可以充分发挥一下自己的创意，可以变换不同的花样来享受意大利面的独特口感。