山萝卜的功效与作用 山萝卜的做法

山萝卜常生在坡上或者草地上，山萝卜分布在内蒙古或者东北等地方。山萝卜的别名有很多，比如叫土人参、天瓠、红党参以及明沙参等。山萝卜是川续断科植物蒙古山萝卜的花，夏季可以采山萝卜。山萝卜的功效与作用有哪些？山萝卜的做法介绍。

山萝卜的功效与作用

山萝卜用于烹饪调料跟药材，山萝卜已有数千年的历史，山萝卜可以改善春倦症，对黄疸，循环系统疾病，食欲不佳跟膀胱疾病等有治疗的好处。山萝卜为净血剂以及利尿剂。山萝卜可以解热，对镇静跟抗炎效果好，山萝卜有提高人体抵抗力等功效。山萝卜可以新鲜的切碎，也可以在山萝卜晒干后吃，山萝卜跟水煮蛋或者炒蛋一同吃的味道特别好。

山萝卜的做法

山萝卜中富含维他命C成分，可用于做成蔬菜沙拉吃，山萝卜会成为调味品或者装饰。平时做烤羊肉，喝炖汤等可以适量放山萝卜来调味。山萝卜用在烹饪调料跟药材已到了数千年，山萝卜可以改善循环系统疾病的情况，对黄疸跟食欲不佳有缓解的作用。山萝卜在民间医用方面发挥的作用是比较小的，但是山萝卜仍能做净血剂以及利尿剂。

以上就是山萝卜的功效与作用的介绍。山萝卜有淡淡的茴芹跟茴香的混合味。因为山萝卜的味道像茴芹，所以山萝卜成了经典香料的重要成分，其融合了各种调味香料。