发布时间:2020-12-25
圣诞火腿作为圣诞的一个中药习俗,是圣诞大餐上一定会出现的菜式之一。且圣诞火腿也类似于中国的腌制品,是可以保存其吃几天的。那么圣诞火腿的家常做法是什么呢?圣诞吃熏火腿的意义又是什么呢?下面就来了解一下。
圣诞火腿的家常做法
首先需要准备火腿、枫糖浆或者蜂蜜、盐、肉豆蔻、丁香、红糖、全麦法式芥末或黄芥末酱、桂皮粉、橙和生粉。把火腿放在烤盘里,在烤盘里注入2厘米深的水,用锡箔纸连火腿带烤盆一起包裹住,烤1小时40分钟。在火腿烤到最后40分钟的时候,可以做酱料,把红糖和枫糖浆或蜂蜜倒入锅里,切半个橙,擦入橙皮屑,再挤入半个橙的橙汁。再加入桂皮粉,肉豆蔻和丁香。然后加入全麦法式第戎芥末酱,充分搅拌,中火煮沸后,降至小火再熬5分钟。火腿烤好之后把刚做好的酱汁刷在切开了的火腿片之中。再把口袋扎紧,烤箱预热至200摄氏度继续烤20分钟,让火腿表面烤出棕黄色。最后把烤箱袋里的汁水全部倒入小锅里,加热煮沸,加入生粉勾芡,做火腿的佐汁。
圣诞吃熏火腿的意义
熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用,还能满足节日用餐人多的需求,甚至就算剩下了也不怕。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁,如蜂蜜或者樱桃石榴酱。圣诞也是一个团聚的日子,因此做的也是大菜,全部人一起聚在一起吃火腿是非常高兴的事情。
以上就是关于圣诞火腿的家常做法,以及圣诞吃熏火腿的意义,希望对于想要了解圣诞火腿的人有所帮助。
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