发布时间:2021-02-06
青稞面粉是生长在青藏地区的一种植物,由于生长环境的特殊,所以赋予了青稞面粉丰富的营养,同时也具有很高的药用保健价值,那么青稞面粉的营养价值都有哪些呢?青稞面粉为什么不能做馒头呢?下面就一起来看看吧。
青稞面粉的营养价值
正是因为青稞是生长在青藏高原地区有着特殊的地理位置,而生态环境和气候条件也都比较恶劣,所以相比其他的麦类食物,营养成分更多一些。同时也具有一定的药用功效,在青稞面粉中含有丰富的矿物质和维生素,更有天然叶绿素,还有抗氧化酶和黄酮类的活性物质。同时也含有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的功效,其中也含有核黄素,还有硫胺素和尼克酸等,这些稀有的营养成分。
青稞面粉为什么不能做馒头
青稞面粉也是大麦的一种,但是却很少有人用青稞面粉做馒头,主要是经过加工的,青稞面粉是短链的,揉不起来,所以在做馒头的时候只能和面粉相混合才能够做馒头。但是青稞面粉的营养成分是非常高的,也具有一定的保健作用,如果用青稞面粉配合面粉做馒头的话,对于身体健康是非常有好处的。可以帮助我们补充丰富的营养成分,同时还可以去除身体中的湿气,经常吃青稞面粉中的馒头,也可以让身体更加健康,预防多种疾病出现。
青稞面粉的营养价值是什么呢?青稞面粉为什么不能做馒头呢?在以上的文章中也做了相关的介绍。我们可以看出,青稞面粉的营养价值,要比普通的大麦和小麦都更高一些,同时也具有药用功效。
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