黑土豆

土豆，应该是大家日常比较常见的食物吧？可是大家有没有听说过黑土豆呢？其实黑土豆顾名思义就是黑色的土豆，这种土豆原产自东北地区还含有非常丰富的营养价值。有人会疑问，这种食品是转基因的吗？下面来了解一下。

黑土豆的营养价值

相较于一般的土豆的话，黑土豆，它含有非常丰富以及浓郁的汁水，而且还因为淀粉含量高达15%，这个淀粉含量的话，是比普通土豆还高出百分之1到2%的，所以也就造就黑土豆，它软糯香甜和丰富的口感。而且还富含各种膳食纤维和淀粉含量，所以也就更容易引起饱腹感，再加上富含的膳食纤维以及维生素，花心素等等，这也是减肥人士和健身人群首选的粗粮食物，非常符合现代人所追求的健康饮食。

黑土豆是转基因食品吗

黑土豆当然不是转基因食品，可能会有人觉得疑问，如果不是转基因食品的话，这种土豆为什么会是黑色的呢？黑土豆之所以呈现黑色，是因为这种土豆含有非常丰富的花青素，所以也就造就他黑色的颜色，而且黑土豆，它自身含有多重维生素，更是被称为天然的美容圣品，如果直接拿来敷在脸上的话，是能够起到一定的美容护肤，延缓衰老的作用呢！而且现代人对于食物的口感以及健康也有十分高的要求，而这黄黑土豆也是十分符合这个要求呢！

所以总的来说，这个黑土豆并不是转基因食品，反而它还含有比土豆更高的维生素，花青素以及营养价值。相信大家现在对黑土豆有一定的了解，希望以上对大家有所帮助。

说到黑土豆，顾名思义，就是一种颜色为黑色的土豆，这种土豆呈现长椭圆形果皮为黑紫色，乌黑发亮。那么大家知道这种黑土豆的功效与作用有什么吗？以及这种黑土豆有什么吃法呢？我们下面来了解一下吧！

黑土豆的功效与作用

这种黑土豆果肉为深紫色，十分的好看，而且具有高达15%的淀粉含量，口感丰富，本来产自南美洲的秘鲁。而且这种黑土豆含有非常丰富的营养成分，分别含有胡萝卜素和黄素，烟酸，原花青素，含有非常丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质等等，而且对100多种疾病都有预防和治疗作用。而且据科学报道，花青素是目前科学界发生的防御疾病非常有效的和安全的自由基清除剂。

黑土豆怎么吃

黑土豆的吃法也是十分的广泛，可以直接蒸着吃，制作成各种各样的菜肴。比如说可以放进烤箱里面做成孜然黑土豆，如果是想要比较养生的吃法的话，可以尝试紫玉黑土豆花生羹，或者是奶香黑土豆泥，这种做法就比较的简单。也可以尝试一下，比如说茄子炖土豆，黑土豆蒸排骨，红烧土豆，这种比较偏中式的菜肴。这些做法的话是能够非常好的保留这种土豆本身的营养成分。

所以总的来说，这块黑土豆虽然颜色偏深，呈现黑紫色，可是营养价值和口感都十分好，而且还含有非常丰富的营养价值。现在大家应该对黑土豆也有一定的了解，希望以上能够帮助到大家。