导读：鲈鱼与与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。鲈鱼百科为你提供清蒸鲈鱼的做法、鲈鱼怎么做好吃、鲈鱼的做法等相关知识。
随着社会的发展，时代在变化，经济水平有了很大提升，人们的可支配收入也变多了，温饱已经不再是问题。对于饮食方面，现在已经开始讲究的是吃的好而不仅仅是吃的饱了。以前因为生活艰苦，平常人家的一日...
根据小编了解，近两年大家对于鲈鱼的喜爱度越来越高，为什么呢？因为大家发现鲈鱼的功效与作用还挺多的，如果能买到高品质的野生鲈鱼，并且通过清炖的方法来烹调摄入，能将其中的营养完全保留，获得更好...
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