田螺

田螺，一种我们常见的食物，也很受人喜欢，分布于在中国大部地区。也被叫做田中螺、黄螺，田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、烟酸、钙、磷、铁等成分，田螺蒸煮炒均可食用。含有很好的营养价值，下面我们就一其来看看它的营养价值以及功效吧。

田螺的营养价值及功效

田螺，一种美味的食物，虽然吃的时候比较麻烦，但是丝毫不影响人们对它的喜爱程度，田螺味甘咸，性凉。它可以清热利水，清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。有清热利水的作用，可用于消渴喜饮水、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等症。配伍车前子，加强清热祛湿的作用，治疗水肿，解毒消痈；解毒消痈效，可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破，田螺连肉烧存性，香油调搽；解酒。

上面所说的营养价值、功效以外，它还能够解对喝醉酒有一定的治疗效果，这是因为它可以解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，促进生长；富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

田螺是一种非常美味的食物，尤其是炒田螺的味道，非常的清香，给人一种很有嚼劲特殊的感觉，所以在日常的生活中很多人都比较喜欢吃田螺，但是田螺的炒制方式我们需要掌握，因为方式不对就会导致田螺的腥味过重，也会影响口感，那么田螺应该怎么炒才会更好吃呢？一起来了解吧。

田螺应该怎么炒才会更好吃

想要让炒制的田螺更加的鲜香，味道更好的话，每一个步骤都要详细的了解清楚，首先我们需要将买回来的田螺放在水中浸泡一晚上，这样可以帮助去除田螺中的沙子，避免沙子的出现影响到口感。然后就是准备一些炒田螺的辅料，可以选择的辅料比较多，有姜片和蒜末还有葱段和紫苏，叶以及干辣椒和盐。因为只有准备了足够的辅料，才可以让田螺的味道变得更加鲜香入味。然后将已经吐完沙的田螺减去尾巴，这样更方便，田螺炒制的过程中入味儿。第三步就是开始准备炒田螺了，首先我们需要在锅中放入少量的油，然后使用豆瓣蒜来炒出红油，接着放入所有准备的辅料，然后转小火爆香，之后就可以到了采用大火来进行翻炒，一分钟的时间就可以了。然后再加入少量的清水，烧开之后就可以加入盐和生抽以及胡椒粉和味精，最后搅拌均匀焖煮两分钟就可以出锅了。

田螺应该怎么炒才会更好吃呢，以上就是针对于这个问题的介绍，我们可以了解到对于田螺的炒制需要每一步都精心准备，并且辅料也要准备齐全。

田螺这种事很多人都比较喜欢吃的，因为不仅营养十分丰富，并且田螺的味道也非常的鲜香，但是制作田螺的时候如果没有清洗干净，就会非常的影响口感，所以对于清洗田螺的方式我们也是需要掌握的，那么田螺怎么洗的最干净方法是什么呢？一起来看看吧。

田螺怎么洗的最干净的方法

想要田螺的味道更好，那么清洗田螺就是非常重要的一个步骤，但很多人对于怎样清洗田螺并不了解，想要清洗干净田螺也需要掌握正确的方式。首先我们需要把田螺放在水中反复的去清洗，然后再使用牙刷，一个个的刷干净，虽然这个步骤比较麻烦，但是也是非常重要的，对于清洗干净田螺是不可缺少的，所以我们一定要有耐心。之后可以把田螺的尾部去掉，这样更方便于田螺的泥沙流出来。然后我们可以选择在清洗田螺的时候，往盆里滴几滴香油，这样做的目的，不仅可以把田螺中的一些小虫子给吸引出来，同时也可以方便将田螺的沙子吐出来，这是一种非常不错的小窍门，一般只需要30分钟就可以见到很好的效果，之后使用清水将田螺反复清洗两三次就可以了。

田螺怎么洗的最干净呢？以上就是针对于清洗田螺方法的介绍，我们可以了解到关于田螺清洗的方式并不太难，以上所介绍的方式就是非常不错的，大家可以试一试。

田螺的营养价值非常高，田螺的烹饪方式多种多样。很多朋友们都非常喜欢食用田螺，那么，女性怀孕可不可以吃田螺呢？田螺的吃法有哪些呢？

怀孕可不可以吃田螺呢

女性朋友们在怀孕的时候是可以吃田螺的，但前提是一定要将田螺煮熟，因为如果大家吃没有煮熟的田螺很有可能会感染寄生虫。

田螺中含有大量的钙元素，孕妇朋友们适量的食用田螺能够起到补钙的作用。但是孕妇在食用田螺的时候不可以在其中加一些辛辣刺激性的调味料。

大家在做田螺的时候可以做香辣田螺来食用。当然，我们还可以做麻辣爆炒田螺。人们在食用田螺的时候不能再吃一些刺激性的食物。如果人们本身脾胃虚寒或者是腹泻的情况非常严重，那么这种情况下大家千万不要食用田螺。

怀孕可不可以吃田螺呢？女性在怀孕的时候是可以食用田螺的，但一定要将田螺煮熟。如果大家吃没有煮熟的田螺很有可能会感染寄生虫。田螺的做法多种多样，香辣田螺麻辣爆炒田螺都非常受大家的欢迎。但孕妇朋友们在食用田螺的时候尽量的不要在其中加过于刺激性的调味料。

在炎热的夏季很多人都喜欢炒上一盘田螺，来上一杯啤酒，这真是人生一大享受，事实上，这也是关于怎么煮田螺比较好吃这个问题的最优选择——蒜香田螺。真的，吃过一次之后，你就会有一种流连忘返的感觉，因为它实在是太过美味了。

怎么煮田螺比较好吃

那么，到底蒜香田螺应该怎么制作呢？第一，将蒜切成一小粒一小粒，放在油中炸炸到金黄而且有香味，之后将它捞出来，第二，把紫苏洗干净之后切碎在锅中放入油，放入一定花椒炒出香味，之后再将田螺倒入其中，注意这个步骤非常关键，速度一定要足够快，第三，翻炒好了盖上盖子，加入水焖上15分钟到20分钟左右的时间，就可以起锅了。上碟之后可以在上面撒上一点葱花以及胡椒粉，如此就能让它的味道显得更好哦。

上面就是个人关于怎么煮田螺比较好吃这个话题给出的答案了。其实除了以上这样烹调方式之外，它还有很多其他烹调方法，不过就个人以及周围很多亲戚朋友们尝试过后，都认为蒜香是比较好的做法，烹调过程简单，而且味道真心不错。