牛蒡是一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
2021/10/11 13:14:44 百科
2021/9/16 9:15:11 百科
2021/9/14 9:02:12 百科
2021/9/12 12:38:48 百科
2021/9/12 4:24:35 百科
2021/9/12 4:20:02 百科
2021/9/9 14:42:47 百科
2021/9/9 10:48:17 百科
2021/9/6 15:31:18 百科
2021/8/27 6:15:30 百科
