螺旋藻是一种生长在碱性盐湖的蓝绿藻植物。祖家在非洲、墨西哥等热带高温地方。螺旋藻是一种接近于动物界的植物性生命形式。说它是植物，是因为它具有丰富的叶绿素和能进行很高光能转化率（18%）的光合作用。说它是动物，是由于其每条藻体喜欢独立游离。并能在温暖的培养液中作自由扭转屈伸运动。
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