科学研究显示，人体内的酵素含量从出生到7岁时最多，7岁到25岁时还可以维持正常，以后即开始递减。年纪越大递减速度越快，过了50岁以后就所剩无几了。人体的新陈代谢过程就是酵素的工作过程。<体内酵素不足，保养，治病大打折扣，营养，药品，运动等效果都无法充分发挥。美国自然疗法博士亨伯特圣提诺说：“为什么有的治疗能药到病除，而有些是药到病不除，关键就在酵素。”