最好的一味中药应该是何首乌。何首乌是一种常见的中药材，其性温、味甘、苦，具有补肝肾、益精血、黑发等功效，其含有多种有效成分，其中最为重要的是多种酚类物质，如蒽醌、大黄酚、大黄素等。这些物质具有强烈的抗氧化作用，能够清除自由基，保护肾脏细胞，减缓肾脏衰老。
何首乌还含有多种对肾脏有益的微量元素，如锌、铁、钙、磷等。这些元素是肾脏正常功能所必需的，能够促进肾脏细胞的代谢和修复，增强肾脏的免疫力和抗病能力。
何首乌还具有调节内分泌的作用，能够促进男性睾酮的分泌，增强男性的性功能，同时也能够缓解女性更年期的不适症状，如潮热、出汗、失眠等。何首乌可以单独使用，也可以与其他中药配伍使用，如与枸杞、菟丝子、山药等配伍使用，能够更好地发挥补肾的作用。