香附为植物莎草的干燥根茎，常在秋季采挖，清除毛须，用水蒸后晒干，或者直接晒干。用于肝郁气滞，胸胁胀痛，疝气疼痛，乳房胀痛，脾胃气滞，脘腹痞闷，胀满疼痛，月经不调，经闭痛经。香附经常需要切厚片或碾碎后再煮。香附可以同玫瑰做成玫瑰香附茶，具有理气、安胎、调经止痛的作用，先将香附用清水快速冲洗，放入锅中并加入清水。等水烧开后关小火再煮10分钟，最后加入玫瑰花煮1分钟即可，切记不要煮太久，因为玫瑰和香附种含有会挥发的物质，煮久了影响药效