长时间过量喝酒,轻者会出现酒精性脂肪肝,严重的会导致酒精性肝硬化。饮酒量越大,发生酒精性肝硬化的危险也越大。有研究显示,每天摄入酒精40—60克的人,发生肝硬化的危险性比不饮酒的人升高6倍;每天摄入酒精60—80克,发生肝硬化的危险性升高14倍。慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝,其中20%—30%将发展为肝硬化。