蒜蓉生蚝的做法是清蒸，不过蒸的时间不能过长，以免影响口感。生蚝的营养价值非常高，其有个别名叫做海底牛奶，因为生蚝的蛋白质含量非常高，食用能够帮助提升人体的免疫力。除此之外生蚝还具有良好的美容养颜的功效，能够保持皮肤弹性，女性吃一些能够滋阴补血，而男性多吃则可以补肾壮阳。不过因为生蚝是寒性的，所以体质特别寒凉的人群不能够多吃