枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对肝脏不好很有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生的作用。对于肝脏者来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。
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