茶多酚是什么模样的？它有什么样的性质？溶于水吗？
茶多酚是什么模样的？它有什么样的性质？溶于水吗？
本回答由调节情绪专家推荐
推荐时间: 2018-08-13 06:24:18
—内容仅供参考
茶多酚为淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐热性和耐酸性好，在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。
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